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DER KLASSIKER: JACK DANIELS

Eine Besonderheit bei der Herstellung ist das „Charcoal Mellowing“: eine langsame Filterung durch drei Meter hohe Holzkohlestapel aus Zucker-Ahorn, bei dem der Whiskey Tropfen für Tropfen gewonnen wird.

NEU @ KÄUZCHEN: Jack Daniel’s Tennessee Whiskey (U.S.A Tennessee, Lynchburg, Bourbon)

Bester Whisky:

Die erste Goldmedaille gewann Jack Daniel’s Whiskey 1904 auf der Weltausstellung in St. Louis.

Nosing:

sehr energisch, feurig und phenolisch nach Eiche, Lakritze und Schokolade

Tasting:

Geschmack ist er anfangs sehr kantig, dann etwas sanfter, weiterhin nach Lakritze schmeckend, mit einem Einschlag von Toffee

Finish:

Man merkt die Eiche und den öligen Geschmack, ergänzt von etwas Mais und Malz im Nachklang dennoch nicht sehr langanhaltend.

Balance:

In der Verbindung mit Cola wirkt der Bourbon äußerst harmonisch, auch pur on the rocks ist er durchaus trinkbar.

 

Käuzchen Tischreservierung unter:
01/524 78 82

 

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